こんばんは、たまです。
突然ですが、私は中華料理が大好きです！
味付けが天才的に美味しいと思うのです。
ランチでも中華の率が高めで
特に、餃子が大好きなんですよね〜＾＾
ただ、仕事中は流石に匂いも気になるので
ぐっと我慢なんですけどね・・
そんな中、Instagramで見つけた
Higuccini(樋口正樹)さん
が作るとっても美味しそうな餃子の画像。
その方のページに行ってみると
なんとも美味しそうな餃子が沢山!!
焼き目が最高に綺麗なんです。
自分でもそんな風に作りたいと思い
色々調べてみたいと思います！
Higuccini(樋口正樹)さんとは？
美味しそうな餃子やお料理を
沢山作っているHiguccini(樋口正樹)さん
1973年長野県生まれ
現在46歳ですかね
美大を卒業のち、
T企業のデザイン部門へ
あ〜だから、写真の美的センスも抜群なんですね！
写真の構図とかもとても参考になりますよ。
2008年に始めた料理ブログでハマり
独学で料理の勉強をして
2011年から料理研究家になられたようです。
最初は料理とは全然関係のない
道に進んでいたのにびっくりです！
Higuccini(樋口正樹)愛用フライパンは？
いつも焼き色がほうんとうに綺麗で
惚れ惚れしてしまうんですよね〜
一体どのフライパンを使えば
そんな綺麗に焼けるんだい？！って事で
Higuccini(樋口正樹)さんのInstagramの
コメントなどを漁って探してみました。
使ってるフライパンは
イタリア製バッラリーニ社の物でした！
コメントで質問してた
フォロワーさんに優しく答えておりました。
紳士!!!
こんなに綺麗に焼けるなら
私も直っと買ってみようかな〜と
購入を検討し始めましたよ＾＾
Higuccini(樋口正樹)餃子レシピは？
餃子の投稿には大まかなレシピが載っていて
詳しい詳細はコメントすると
気さくに答えてくれるのがちょーいい人♥
入れる具材はその時々で
気分なのか、冷蔵庫にあったものなのか
餃子はなんでも包んでいいんだよ！！
ってことなんですかね 笑
餃子にピーマンって珍しい！！
玉ねぎも餃子には使わないですよね？
どちらかというと焼売なきがするし・・
今度試してみようかな？
こちらはThe・餃子な餡ですね！
うーーーーん、美味しそうです♥
まとめ
Instagramで人気の料理研究家
Higuccini(樋口正樹)さん
あの美しい餃子の焼きめは
イタリア製バッラリーニ社のフライパン
によって作り出されたものでした。
餃子のレシピは日によって色々
普段包んだことのない具材も
ぜひ真似してみたいですね!!
餃子以外にも美味しそうな
お料理沢山作られてるので
これからも目が離せません。
