こんにちは、たまです
数年前からパクチーブームですが
皆さんはパクチー好きですか？？
香りが強いから苦手ない人も多いですよね。
私はあの香りを嗅ぐと安らぐほど大好きです！
好き嫌いが分かれるからか
スーパーで置いてないところもあったりして
欲しいな〜と思った時に買えなかったり
あと少量しか入っていないのに高い。
でも一人分にしては多すぎて
残った分をダメにしてしまう事も。
乾燥のパクチーも見かけるけど
パクチー好きとしては乾燥タイプは
風味はあっても食感が楽しめないから
やっぱりフレッシュに限るな！と思うんです。
先日イオンで買い物をしていたら
冷凍野菜のコーナーで冷凍パクチーを発見！
早速買ってみたので風味や食感をチェックして見ました。
イオンで発見冷凍パクチー！
発見した時は驚きでした！
パクチーが冷凍で売られる日が来るなんて〜
パクチストとしてはとても嬉しい事です。
これでいつでも好きな時にパクチーが摂取できる♡
これは嬉しい！！！
量も１００ｇと手軽に使えるミニパック
冷凍保存といっても１か月位で風味も落ちるでしょうし
なるべく新鮮なうちに食べ切りたいですしね！
ちょうどいいサイズです＾＾
ふむふむ、一旦加熱したものを冷凍してるんですね。
気になるのはこの２点だと思うんです。
- 風味がきちんと残ってるのか
- 食感もフレッシュに近いのか
私も冷凍コーナーで見つけた時はちょっと考えました。
乾燥パクチーはあまり好きじゃないし
パクチーソースとかもやっぱりなんか違う味が
混ざっちゃってて好きじゃない。
私が好きなのはやっぱりフレッシュパクチー。
それにどこまで近づけてるのか？？
でも、安いんでね！
失敗しても良いかと思い買ってみたわけです。
冷凍パクチーの風味や食感は？
早速実食してみました！
カップ麺に投入しただけなんですけどね（笑）
パクチーの色も鮮やかに残っていて
結構大きめにカットされてるので存在感もあり！
良いですね、とっても良いです＾＾
よーくかき混ぜて、一口食べてからは
一気に食べてしまったので写真はありません。
結果ですが、美味しかったです！
フレッシュと比べれば香りは多少落ちますが
それでも一番フレッシュに近い状態で
葉っぱを噛んでる食感もあるし
香りもきちんと残っています。
これは冷凍庫に常備しておくだけで
いつでも、なんでもエスニックに変身しますよ♡
パクチー好きな人は是非一度試して見てください。
冷凍パクチーでちょい足しレシピ！
麺類にちょっと乗せたり
チャーハンに入れて見たりは想像がつくけど
あとはどんな風に使えるかな？
みんなが作ってるパクチーレシピ調べて見ました。
冷凍パクチーでも作れるレシピですよ！
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これめっちゃ美味しそう＾＾
桜海老とパクチーの卵焼き。
カニカマにで代用してかに玉みたいなのも出来そうですね！
スイートチリソースが絶対合う♡
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ポテトサラダにパクチー！！！
新しい発想ですね、でも美味しいと思う。
パクチーたっぷり入れて作ってみたいな。
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極め付けにパクチービール！
これは味の想像が全くつきません。
そもそも私はビールをあまり飲まないので
さらに想像ができないんですが
お酒好きな方どうでしょうか？？
グラスに注いで、冷凍パクチー入れるだけ。
簡単ですね、男性でもできます！
まとめ
パクチー好きな私が最近イオンで発見した
トップバリューの冷凍パクチー
お家にいつもパクチー常備しておきたい人は
是非一度試して欲しい商品です。
風味も食感もきちんと残っていたので
ちょい足しレシピに活躍する事間違いなしです＾＾
